Resep Brownies Gluten Free

Aku mau share resep brownies antigluten. Gluten adalah substansi yang terdapat dalam bijian2an, terutama gandum, zat ini yang menyebabkan adonan menjadi elastis. Tepung terigu contohnya adalah tepung/bubuk halus yang terbuat dari biji gandum  yang digunakan sebagai bahan dasar pembuat mie, pasta, kue dan roti.  Zat ini yang menyebabkan penyakit pada celiac disease.


Brownies siap disantap

Kebetulan suami saya suspect celiac disease karena tiap kali makan makanan yang terbuat dari tepung terigu pasti perutnya terasa ga enak dan mencret bahkan waktu itu pernah hingga BAB berdarah. Jadi alternatifnya adalah bila saya membuat kue, tepung terigu pasti saya ganti dengan alternatif yang lain. Biasanya saya ganti dengan tepung tapioka, tepung maizena, tepung kentang atau tepung beras. Resep brownies yang sekarang aku bikin tepung terigunya aku ganti dengan tepung kentang. Untuk resepnya cekidot:

Bahan:
- 130 gr DCC (dark chocolate compound)
- 100 gr mentega/margarine
- 120 gr gula pasir
- 2 bh telur
- 110 gr tepung kentang
- 1 bngks chocolatos bubuk
- 1/2 sdt garam
- Keju parut untuk topping

Telur dicampur gula siap dimixer

Campuran tepung kentang, bubuk chocolatos dan garam

DCC dan mentega siap dilumerkan

Cara membuat:
- Lelehkan DCC dengan mentega/margarin dengan ditim atau di lelehkan di microwave aduk hingga tercampur rata
- Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi kurang lebih 7 menit hingga putih
- Masukkan lelehan DCC dan mentega ke dalam adonan yang sudah dimixer, lalu aduk kembali  dengan spatula hingga tercampur rata kurang lebih 1 menit
- Lalu masukkan tepung kentang yang sebelumnya dicampur dengan garam dan bubuk chocolatos  ke dalam adona tadi, lalu aduk kembali dengan spatula hingga tercampur rata kurang lebih 1 menit
- Lalu masukkan dalam loyang ukuran persegi panjang yang sudah dilumuri minyak dan diberi baking paper
- Oven dengan suhu 170°C selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing2)


Hasil mixer telur dan gula pasir hingga warna putih

Lelehan DCC dan mentega


Campuran yang dimixer tadi dengan lelehan DCC

Adonan yang telah lengkap di taruh di wadah persegi panjang yang telah dilapisi minyak goreng dan baking paper

Hasil akhir dengan keju parut diatasnya

Semoga bermanfaat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Belanja di Toko Total Buah Segar

Gambar
Halo teman-teman aku mau berbagi informasi tentang toko Total Buah Segar yang berada di kawasan Summarecon Bekasi. Menurut aku toko ini seperti supermarket tapi berfokus terutama pada buah-buahan segar.  Tampak dari depan toko Toko ini super fancy, nyaman banget, dan lengkap dalam menyediakan aneka buah-buahan dan sayuran segar, buah-buahan disini yang dijual beraneka ragam dari buah-buah impor, buah lokal dan musiman, sayuran juga banyak macamnya. Tampak dari depan pintu masuk toko Saat masuk, sudah disuguhi aneka buah Pilihan  buahnya banyak banget Aku cukup sering ke sini untuk membeli buah kesukaan suami dan anakku yang biasanya ditempat lain bahkan supermarket pun ga ada. Selain itu toko ini menjual aneka makanan untuk keperluan rumah tangga seperti frozen food, aneka merk minuman, minyak goreng, makanan kaleng, aneka cemilan, bahkan hingga jajanan tradisional.  Aneka macam sayuran Aneka minuman Buah lokal Aneka cemilan Kue basah d
Baca selengkapnya

Review Lipstik Merah Make Over Matte Lip Cream

Gambar
Aku mau share pengalaman memakai lipstik merah brand Make Over intense matte lip cream no. 007 (scarlet). Aku beli lipstik merah ini karena memang belum punya warna merah dan mau mencoba warna lipstik bold, setelah liat-liat dan hunting2 akhirnya terpilihlah lipstik ini Jenis: Lipstik matte lip cream Brand: Make Over Warna: Merah No. 007 (Scarlet) Harga: 100rb di drug store Watson Lipstik make over matte lip cream Kenapa pilih Make Over? Karena penasaran dengan kualitas produk yang dijual dan banyak testimoni yang bilang produk-produknya oke, dan iklan yang mampangin ini banyak banget jadi pingin mencoba. Produk ini adalah produk dalam negeri yang masih satu perusahaan dengan brand wardah dan emina, tp katanya ini 'premiumnya', aku udah mencoba produk dari wardah (lipstik, bedak, foundation) dan emina (pensil alis dan blush on), ke-2 nya oke menurut aku dan ke-2 produk ini harganya lebih murah dibanding make over (ya mungkin itu kenapa make over dibilang
Baca selengkapnya

Apa Itu Skabies?

Gambar
Skabies merupakan penyakit kulit yang disebabkan oleh infestasi dan sensitisasi terhadap tungau parasit yaitu  Sarcoptes scabiei var hominis dan produknya yang ditandai dengan gatal dan mengenai sekelompok orang. Nama Lain Gudik, budukan, gatal agogo, the itch , sky-bees , dulu dikenal sebagai gatal 7 tahun. Epidemiologi Banyak faktor yang menunjang perkembangan penyakit ini, antara lain sosial ekonomi yang rendah, higiene buruk, hubungan seksual yang bersifat promiskuitas, kesalahan diagnosis, dan perkembangan dermografik serta ekologik, penyakit ini termasuk dalam infeksi menular seksual. Cara Penularan - Kontak langsung (kontak kulit dengan kulit) seperti berjabat tangan, tidur bersama dan hubungan seksual. -Kontak tidak langsung (melalui benda) seperti pakaian, handuk, sprei, bantal dll. Patogenesis Sarcoptes scabiei termasuk filum Arthropoda , kelas Arachnida . Secara morfologik merupakan tungau kecil, bentuk oval, punggung cembung, bagian perut rata dan mempunya
Baca selengkapnya