Masak Kari Iga Sapi Praktis

Aku mau share masak kari iga sapi praktis. Praktis disini karena aku memakai bumbu kari yang sudah dihaluskan beli di pasar, jadi ga usah repot ngulek banyak. Menurut aku sah-sah aja memakai bumbu halus yang sudah jadi, bila kita ingin makan makanan berbumbu banget kaya rendang, gulai ataupun kari, dan pingin  masak cepet ga pake repot banget untuk ngulek :), karena menurut saya rasa yang dihasilkan tidak jauh berbeda dengan bahan yang diulek sendiri. Dibilang praktis juga karena bisa langsung request sama abang-abang penjualnya bila kita menginginkan bumbu kari dengan iga sapi sekilo misalnya, abang penjual yang meracik  sudah tau takaran bumbunya untuk porsi segitu (kebetulan saya sudah punya tukang bumbu langganan di pasar jadi memudahkan saya banget) dan harganyapun murah, kya sekarang saya beli iga sapi sekilo dengan bumbu kari seharga 2ribu, ga usah cape-cape beli bawang merah dan bawang putihnya terus ngupas kulitnya juga belum lagi harus beli bahan-bahan lainnya hehee, ini karena lebih kepraktisannya sih dan keefektifannya bila lagi pingin masak cepet tapi rasa juga ga jauh berbeda dengan ngulek bumbu sendiri.

Kari iga sapi siap disantap

Bahan:
- 1 kg iga sapi segar
- 1 liter santan segar
- 1 buah wortel yang besar potong bulat sedang
- 100 gr kol di potong agak besar
- 2 helai daun bawang yang besar potong sedang
- 1 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
- Sasa penyedap rasa secukupnya

Bumbu:
- Bumbu kari praktis yang sudah dihaluskan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam yang besar
- 1 buah sereh yang besar memarkan
- 3 cm lengkuas memarkan


Bumbu kari praktis untuk masak iga sapi, disini aku ambil 3/4 nya saja takut kebanyakan bumbu yang menurut saya porsinya terlalu banyak (tergantung selera masing-masing) 

Iga sapi yang sudah dipresto dan ditiriskan 

Potongan wortel

Potongan kol


Cara membuat:
- Presto iga sapi 15 menit supaya cepet lunak lalu tiriskan
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu kari yang sudah dihaluskan, disertai daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas
- Bila bumbu sudah setengah matang dan mengeluarkan bau harumnya masukkan santan sambil aduk rata terus hingga mendidih di atas api sedang, lalu masukkan iga sapi yang sudah ditiriskan tadi aduk hingga rata, disusul wortel
- Masak hingga santan agak mengental, lalu masukkan kol hingga layu
- Tambahkan garam dan sasa, lalu koreksi rasa
- Masukkan daun bawang aduk rata, matikan kompor

Menumis bumbu

Setelah bumbu setengah matang dan mengeluarkan bau harum dimasukkan santan

Seluruh bahan sudah masuk


Waktu memasak: 30 menit
- Presto iga sapi 15 menit
- Tumis bumbu dll 15 menit

Semoga bermanfaat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Belanja di Toko Total Buah Segar

Gambar
Halo teman-teman aku mau berbagi informasi tentang toko Total Buah Segar yang berada di kawasan Summarecon Bekasi. Menurut aku toko ini seperti supermarket tapi berfokus terutama pada buah-buahan segar.  Tampak dari depan toko Toko ini super fancy, nyaman banget, dan lengkap dalam menyediakan aneka buah-buahan dan sayuran segar, buah-buahan disini yang dijual beraneka ragam dari buah-buah impor, buah lokal dan musiman, sayuran juga banyak macamnya. Tampak dari depan pintu masuk toko Saat masuk, sudah disuguhi aneka buah Pilihan  buahnya banyak banget Aku cukup sering ke sini untuk membeli buah kesukaan suami dan anakku yang biasanya ditempat lain bahkan supermarket pun ga ada. Selain itu toko ini menjual aneka makanan untuk keperluan rumah tangga seperti frozen food, aneka merk minuman, minyak goreng, makanan kaleng, aneka cemilan, bahkan hingga jajanan tradisional.  Aneka macam sayuran Aneka minuman Buah lokal Aneka cemilan Kue basah d
Baca selengkapnya

Review Lipstik Merah Make Over Matte Lip Cream

Gambar
Aku mau share pengalaman memakai lipstik merah brand Make Over intense matte lip cream no. 007 (scarlet). Aku beli lipstik merah ini karena memang belum punya warna merah dan mau mencoba warna lipstik bold, setelah liat-liat dan hunting2 akhirnya terpilihlah lipstik ini Jenis: Lipstik matte lip cream Brand: Make Over Warna: Merah No. 007 (Scarlet) Harga: 100rb di drug store Watson Lipstik make over matte lip cream Kenapa pilih Make Over? Karena penasaran dengan kualitas produk yang dijual dan banyak testimoni yang bilang produk-produknya oke, dan iklan yang mampangin ini banyak banget jadi pingin mencoba. Produk ini adalah produk dalam negeri yang masih satu perusahaan dengan brand wardah dan emina, tp katanya ini 'premiumnya', aku udah mencoba produk dari wardah (lipstik, bedak, foundation) dan emina (pensil alis dan blush on), ke-2 nya oke menurut aku dan ke-2 produk ini harganya lebih murah dibanding make over (ya mungkin itu kenapa make over dibilang
Baca selengkapnya

Wisata Ke Kuntum Farmfield

Gambar
Hello guys, ak mau berbagi informasi tentang wisata ke Kuntum Farmfield. Aku ke sini kebetulan dengan rombongan sekolah anakku di waktu weekdays, kawasannya luas dan nyaman padahal ada 3 rombongan sekolah lagi selain kami. Kita bahas tentang kawasan ini yuk! Nama kawasan: Kuntum Farmfield Lokasi: Jalan Raya Tajur No.291 Bogor, Jawa Barat HTM: 40rb per orang; rombongan 35rb per orang Jam buka: Senin s/d Minggu pukul 08.00-18.00 Telp: 0251-8244725, 8356752 Tiket masuk kuntum farmfield Counter pembelian tiket Kawasan yang dibangun tahun 2002 dan mengalami perkembangan hingga sekarang melibatkan sektor pertanian, peternakan dan perikanan. Kawasan agro wisata yang bersifat edukatif ini mengusung motto "back to nature, no chemical & friendly environtment" (bagus ya mottonya:). Dengan luas 6 hektar kawasan ini mampu membius masyarakat terutama anak sekolah dalam mengenal, mencari informasi dan pengetahuan tentang lingkungan hidup, selain itu di sini juga kita b
Baca selengkapnya